Opis wina Soave Classico Monte Carbonare Suavia:

Grona z posiadłości Monte Carbonare, wulkaniczne gleby, stare 50 letnie krzewy, grona zbierane ręcznie , selekcjonowane, niskie wydajności z hektara. Wino dojrzewane 5 miesiecy w stalowych kadziach nad osadem, po delikatnej filtracji dojrzewa 5 miesięcy w butelkach. Wino o charakterystycznym dla szczepu bladosłomkowym kolorze, imponujaca gęstość. Intensywne armaty cytrusowe, niesłychana świeżość. W ustach silna i pełna struktura całkowicie współgrająca z bukietem wina, kwasowość i świeżość , mineralne nuty, długi wytrawny finisz. Od kilku lat niekwestionowany lider w kategorii Soave, praktycznie corocznie wina oceniane maksymalną notą 3 kieliszków przez Gambero Rosso prawdziwy rarytas! 12,50 Vol.%